Keindahan alam di Riau memang menyimpan pesona alam yang luar biasa dengan banyaknya wisata-wisata menarik yang wajib dikunjungi. Tak heran jika kini Riau seringkali didatangi wisatawan, baik lokal hingga luar negeri untuk menghabiskan waktu berlibur.
Dengan beragam destinasi yang luar biasa, berlibur ke Riau tak lengkap rasanya jika anda tidak mencicipi kuliner-kuliner khas yang ada di tempat ini.
Beberapa hotel di Pekanbaru dan penginapan di Tanjung Pinang juga menyajikan beragam pilihan kuliner khas Riau yang luar biasa cita rasanya.
Bagi anda yang belum mengetahui kuliner-kuliner lezat apa yang perlu anda coba saat berkunjung ke Riau.
Mungkin pilihan-pilihan kuliner ini bisa direkomendasikan untuk anda
Gulai Ikan Patin
Kuliner yang satu ini dapat dikatakan sebagai salah satu ikon kuliner dari Riau yang cukup populer. Di Riau sendiri, anda bisa menemukan banyak sekali ikan patin dengan kondisi yang masih sangat segar.
Gulai ikan patin menjadi makanan yang cukup fenomenal karena rasanya yang begitu lezat. Bahkan kuliner yang satu ini tidak pernah kehabisan penggemar.
Menu kuliner ini pun juga bisa dengan mudah ditemukan di restoran hingga warung makan yang ada di area Kota pekanbaru.
Gulai ikan patin memiliki warna kuah kunin yang pekat dengan potongan-potongan ikan patin yang cukup besar.
Biasanya gulai ikan patin dimakan bersama dengan nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya. Ditambah dengan irisan bunga kecombrang membuat rasanya semakin nikmat dan lezat.
Asam Pedas Baung
Ikan baung merupakan ikan air tawar yang dikenal dengan lemak yang rendah namun kandungan proteinnya yang cukup tinggi.
Ikan ini diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti kunyit, kemiri, sereh, jahe, cabai merah, dan lainnya yang membuat cita rasanya semakin kuat terasa.
Kuahnya yang berwarna merah serta dagingnya yang lembut memang membuatnya memang menjadi primadona.
Jika anda berkeinginan untuk mencicipi kuliner yang satu ini, anda dapat mengunjungi rumah makan Pondok Asam Pedas Baung yang memang sudah terkenal dengan menu kuliner ikan baung ini.
Ikan Selais Asap
Menu olahan ikan lainnya yang bisa anda cicipi saat berlibur di Riau adalah Ikan Selais Asap.
Ikan dengan bentuknya yang pipih memanjang serta tidak memiliki sisik ini memang cukup populer di Riau. Ikan ini biasanya diasap hingga selama 8 jam lamanya.
Umumnya penyajiannya bersama dengan sambal merah yang nikmat. Bahkan kuliner ini bisa anda bawa pulang sebagai oleh-oleh di rumah
Roti Canai
Kuliner ini berbentuk pipih yang merupakan makanan khas Melayu yang cukup populer dari Riau. Bahkan anda juga bisa menemukan ini di beberapa Negara Senanjung Melayu lainnya seperti Singapura, Malaysia, dan beberapa daerah lainnya di Sumatera.
Proses pengolahan dari roti canai ini cukup mudah dengan diputar hingga tipis. Setelah itu dilipat dan dipanggan menggunakan minyak yang cukup panas.
Biasanya roti canai ini dikomdinasikan dengan kari daging kambing. Kombinasi kedua makanan ini benar-benar akan membuat anda ketagihan
Sop Tunjang
Sop Tunjang ini merupakan sup dengan bahan dasar tulang sapi yang dibalut dengan daging yang cukup tebal. Namun dengan proses pengolahan yang tepat, daging sapi ini akan sangat lembut dan mudah sekali terlepas dari tulangnya.
Sop ini menggunakan bumbu dan rempah yang membuat cita rasanya sangat khas. Bahkan kuah dari sop ini akan sangat terasa saat melewati kerongkongan.
Jika anda ingin mencicipi salah satu ragam kuliner di Riau ini maka anda bisa mencobanya di Jl. Pinang Pekanbaru, tepatnya berada di seberang Hotel Pangeran.
Kerupuk Atom
Kerupuk berbahan ikan tongkol ini tidak hanya lezat anda cicipi namun juga dapat anda jadikan sebagai oleh-oleh khas dari Riau.
Rasa ikannya benar-benar sangat terasa dan pas dinikmati untuk cemilan maupun untuk pendamping makanan lainnya. Biasanya kerupuk atom ini banyak diproduksi industry rumahan sehingga anda bisa dengan mudah mencarinya.
Lempok Durian
Kuliner khas riau ini mungkin akan sangat direkomendasikan bagi anda yang menyukai buah durian.
Lempok memiliki bentuk yang seperti dodol yang terbuat dari bahan dasar durian Siantan yang memang sudah dikenal akan rasanya yang nikmat.
Proses pembuatannya memang cukup sederhana dan sudah turun temurun. Anda bisa menemukan banyak sekali toko-toko makanan yang menjual Lempok Durian di Kota Letung atau Tarempa.
Mieso atau Miso
Kuliner khas Pekanbaru ini memang sangat mudah anda temui di Riau, tak hanya di Pekanbaru namun juga di kota-kota lainnya.
Mieso merupakan olahan mie berkuah dengan aneka bahan-bahan di dalamnya seperti mie kuning, mie putih, tahu kering, suwiran ayam, potongan tulang ayam, dan kulit ayam.
Satu porsinya, mie ini dibanderol dengan harga yang cukup murah sekitar 15 ribu rupiah saja. Jika anda ingin mencoba kuliner mie yang satu ini, anda bisa mencoba mengunjungi Mieso Pak lek yang berada di Jl. Thamrin Ujung, Pekanbaru.
Mie Sagu
Olahan mie lainnya yang khas dari Riau adalah Mie Sagu. Mie iniadalah hasil dari olahan sagu yang cukup opuler dengan cita rasa yang begitu khas.
Mie ini menjadi kuliner khas Riau, tepatnya di Selat panjang yang menjadi penghasil sagu terbesar yang ada di Indonesia. Mie dengan bahan dasar sagu ini memang memiliki tekstur yang cukup kenyal.
Biasanya mie ini disajikan dengan bahan-bahan pelengkap lainnya seperti daun kucai, teri, dan rerbusa tauge.
Roti Jala
Sama halnya dengan mie sgu, roti ini juga menjadi kuliner yang cukup khas dari Riau. Roti jala biasanya hadir di acara-acara pesta. Kuliner yang satu ini memiliki bahan dasar yaitu tepung terigu dan kemudian disajikan dengan saus durian yang tentunya membuat cita rasa manisnya makin terasa.
Jika anda menyukai makanan yang asin, maka anda bisa mencoba mengkombinasikannya dengan kari ayam, sapi, ataupun kambing.
Mie Lendir
Makanan khas Pekanbaru ini tidak hanya memiliki rasa yang sangat lezat, namun harga nya oun cukup murah. Satu porsinya saja hanya dihargai 10-15 ribu rupiah saja.
Mie lendir ini disajikan dengan kuah nya yang kental seperti lendir. Kuah lendirnya inilah yang memiliki cita rasa yang khas karena terbuat dari kacang tanah, ubi, serta bumbu-bumbu lainnya.
Biasanya mie ini disajikan dengan pelengkap lainnya seperti telur rebus, tauge, irisan cabai rawit dan lainnya.
Lopek Bugi
Ragam kuliner di Riau lainnya yang tidak boleh anda lewatkan adalah Lopek Bugi. Kue khas Riau ini adalah lepat ketan dengan menggunakan bungkus daun pisang.
Tentu saja anda bisa merasakan rasa yang manis serta gurih dari lopek bugi ini. Jika anda tertarik mencobanya, anda bisa mencari lopek bugi di sepanjang Jl. Lintas Pekanbaru Bangkinang, letaknya berdekatan dengan Jembatan Danau Bingkuang.
Bagaimana tertarik mencobanya? Jangan sampai anda melewatkan kuliner-kuliner enak dan menggoda ini saat sedang berkunjung ke Riau. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat untuk anda.
