Bali, salah satu destinasi wisata dan berlibur yang paling di minati di Indonesia. Tidak melihat masa liburan akhir pekan, liburan kenaikan kelas, liburan lebaran, liburan natal, pulau yang satu ini tidak pernah sekalipun luntur dari kedatangan tamu dalam negeri maupun turis di manca negara.
Tidak pernah ada kata tidak untuk pergi ke tempat ini. Selalu ada alasan untuk pergi. Bagaimana tidak, keindahan alam, kekayaan budaya, dan banyak hal baik lainnya pun tidak akan pernah habis di jelajahi pendatang. Selalu ada saja kegiatan terbaru di tempat ini.
Sebagai salah satu ikon wisata terbaik di dunia ini, pastinya Pulau Dewata (Sebutan dan nama lain dari Bali) ini menyediakan berbagai jenis makanan khas tradisional dan unik pada pulau mereka. Pastinya kebanyakan dari kita sudah tahu dong apa contoh dari makanannya seperti babi guling, ayam betutu. Namun, ada lebih banyak lagi makanan khas pulau Bali yang wajib anda coba.
Dalam artikel kali ini, saya akan membahas mengenai jenis – jenis makanan khas pulau Bali yang jarang di ketahui orang lain, namun rasanya tidak di ragukan lagi! Simak penjelasan berikut ini;
Sate Lilit Bali
Agak berbeda dengan sate pada umunya yang kita ketahui dagingnya di tusuk, Sate lilit ini sendiri di buat dengan di Lilit. Cara pembuatannya sendiri, pertama kali daging akan di cincang hingga halus. Setelah proses pencincangan tersebut, maka daging akan di ramu dengan bumbu khas Bali.
Lalu langkah selanjutnya, di lilitkan pada batang yang terbuat dari daun serai atau bisa juga memakai alternatif lain seperti tangkai bamu.
Rasa dari sate lilit sendiri dapat di jamin kelezatannya. Daging yang digunakan untuk sate lilit ini sendiri bervariasi, ada mulai dari daging ayam, daging babi dan bahkan ada yang berbahan dasar ikan tenggiri loh. Sate lilit dengan daging ikan tenggiri ini yang menjadi makanan khas pulau Bali sendiri!
Anda bisa menemukan sate lilit di mana pun, di restoran, pasar, pedagang kaki lima bahkan di restoran besar nan terkenal di Bali.
Tipat Blayang
Anda pasti tidak merasa familiar dengan makanan yang satu ini. Ini berbeda dengan Tipat Cantok lho ya!
Bentuk dari tupat blayang tidak seperti ketupat yang sering di makan pada masa hari raja idul fitri, namun mirip dengan lontong yang dililit. Lilitan dengan menggunakan janur muda dengan cara memanjang.
Jika tipat Cantok memiliki bumbu kacang dalam penyajiannya, Tipat Blayang memiliki campuran bumbu yang berasal dari olahan tepung beras dan beberapa campuran bumbu Bali.
Makanan satu ini patut anda coba! Anda dapat menemukan Tipat Blayang di daerah Singaraja dan rumah makan lainnya di pusat kota dengan label Singaraja.
Nasi Jinggo
Nah, ini nih yang sering menjadi favorit para pelancong dari dalam negeri. Jika anda mencari makanan yang murah dan Khas pulau Bali, Nasi Jinggo adalah pilihan yang tepat.
Nasi ini pada mulannya di jual dengan harga Rp. 1.500 pada tahun 1997. Namun, semakin berkembang dan terkenalnya makanan yang satu ini, maka, ada kenaikan harga dengan rata – rata penjualan sekitar harga Rp. 3.000 – Rp. 5.000.
Nasi satu ini sangat sepesial, sebab model dari bungkusnya adalah daun pisang. Jika anda membukanya, anda hanya disajikan nasi sebesar kepalan orang dewasa, dengan lauk terdiri dari daging ayam suwir, mie goreng, dan tempe goreng.
Tentunya ada sambal di dalamnya yang sangat pedas. Dapat di pastikan anda tidak akan kenyang untuk memakan jika membeli 1 bungkus nasi jinggo ini.
Anda dapat menemukan nasi ini di sepanjang jalan yang menjual makanan, bahkan untuk anda yang naik kapal ke Bali, anda dapat menemukan nasi ini di jual oleh PKL (Pedagang Kaki Lima) di area Pelabuhan Gilimanuk.
Babi Guling
Makanan khas Bali yang satu ini tentunya bukan makanan yang Halal ya. Mereka memiliki makanan khas Babi Guling, sebab mayoritas dari setiap mereka bukan penganut agama muslim. Melainkan, mayoritas adalah Hindu. Jadi, makanan ini adalah tujuan dari kuliner untuk masyarakat Bali sendiri dan pastinya para turis manca negara.
Warna dari kulit dari Babi Guling ini sendiri berwarna kecokelatan dan terlihat sangat lezat. Bukan hanya terlihat sih, kulit babi ini sangat gurih dan renyah di lidah anda. Dagingnya sendiri juga empuk dengan rempah campuran dari Bali.
Satu porsi nasi babi guling biasanya di makan dengan nasi putih, lawar, dan sate lilit. Ada beberapa rekomendasi tempat makan yang enak dalam mengolah Babi Guling, di Warung Babi Guling Pak Dobiel, Warung Babi Guling Candra, Warung Ibu Oka, dan beberapa tempat lainnya.
Ayam Betutu
Ini adalah makanan utama yang paling di kenal sebagai makanan khas pulau Dewata ini, Ayam Betutu. Untuk anda yang suka makan masakan yang pedas, maka buka hati anda untuk mencoba Betutu ini dengan rempah dan rasa pedas yang bikin anda ingin lagi dan lagi!!
Pengolahan Ayam Betutu ini sendiri dengan memasukan bumbu ke dalam perut ayam kampung dan dagingnya dibungkus dengan daun pisang, di panggang dalam waktu maksimal 24 jam. Waktu yang lama untuk hasil rasa yang gurih, lembut dan pedas bercampur menjadi satu.
Jika anda berada di Bali, maka anda harus mencoba makanan yang satu ini. Di beberapa hotel di Bali anda juga bisa merasakan kuliner ayam betutu ini. Tidak merasa di Bali jika anda tidak merasakan makanan satu ini.
Serombotan Khas Bali
Jika di pulau Jawa ada makanan Urap – urap, maka di Bali mereka memiliki makanan khas bernama Serombotan. Serombotan sendiri terbuat dari banyak jenis sayuran yang di campur menjadi 1. Sayur yang berada di dalamnya adalah sayur berupa Bayam, Buncis, kangkung, kacang panajng, kecambah atau touge, pare, dan pastinya ada terong.
Isi dari serombotan serupa sama dengan urap – urap, namun yang membedakan keduanya adalah bumbu. Bumbu pada serombotan ada di dalamnya kalas. Kalas adalah santan di campur dengan kunyit yang di tumbuk, bawang merah, lengkuas, bawang putih, ketumbar, dan kencur.
Anda harus mencoba makanan yang satu ini jika anda mengunjungi pulau Bali. Tempat untuk merasakan makanan ini anda perlu menuju ke Singaraja. Agak jauh dari pusat kota Denpasar dan kuta. Namun, ini juga ada di pusat kota dengan restoran yang berlabel Singaraja.
Bagiak
Bagiak adalah salah satu makanan ringan dan camilan khas Bali. Jika anda ingin membawa makanan untuk oleh – oleh untuk teman dan kerabat di tempat asal anda, maka anda bisa menjadikan bagiak salah satu pilihan untuk membawanya.
Bagiak ini sendiri terbuat dari tepung sagu, dan berasa manis dengan tekstur renyah. Bentuk dari bagiak ini sendiri ni;amg ,e,amkamg dengan ukuran satu jempol orang dewasa. Memang terlihat sangat keras, namun ketika kita mengunyahnya maka, pecah dan mulai melembut.
Bagiak sebaiknya di konsumsi dengan bermacam lainnya seperti kacang, susu, jahe dan minuman hangat lainnya.
Manjakan tubuh dan mata anda di Bali untuk melihat pemandangan yang indah, dan jangan lupa manjakan mulut anda untuk merasakan ke lezatan makanan khas Bali, sehingga seluruh indra anda juga merasakan refreshing.
Demikian merupakan beberapa dari makanan Khas Bali yang perlu anda coba!
